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Carpaccio di barbabietola, arancia e noci

Livello di difficoltà
Facile

Tempo di preparazione
20 minuti

Calorie
180 kcal a porzione

Ingredienti (4 persone)

  • 2 barbabietole cotte
  • 2 arance
  • 40 g di noci
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Procedimento

  1. Tagliare le barbabietole a fette sottili.
  2. Pelare le arance a vivo e affettarle.
  3. Disporre nel piatto barbabietole e arance.
  4. Condire con olio, sale, pepe e noci tritate.